舌尖上的桂林，鲜味无比

桂林山水甲天下,那么阳朔即是桂林山水的精髓，阳朔除了山明水秀之外,阳朔的小吃也是举世著名的,今日小编就为你先容舌尖上的甘旨。

豆蓉糯米饭

将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅, 再拌以炒香的芝麻、夹人些葱花、油, 米饭柔韧, 馅心鲜香, 饶有风味。现又有以腊肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭, 亦别有风味。为阳朔人早餐多见小吃。

尼姑素面

相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天永日久，制作方式广为转达。桂林尼姑面的英华的汤，汤是用黄芽菜、乖僻草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，幽香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上阳朔腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

汤圆

阳朔汤圆比一样通常的汤圆个稍小，是用上好糯米磨浆，压干成粉，再和成团做皮，以阳朔特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。煮汤圆可用黄糖或冰糖，也可配以糯米甜酒或鸡蛋。滑爽、养分富厚，是小吃中的名品。

阳朔田螺

阳朔田螺的特点是个大肉肥。煮田螺时一定要配以阳朔特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等种种配料炒煮，吃时其味酸辣鲜美，格外开胃。煮时须将螺尾敲失用牙签叼出来吃?

荔浦芋扣肉

吃起来也有考究，一样通常是一块肥肉一块芋头，芋头很粉很面，削弱了肥肉的油腻味，让人以为直爽。

油茶

色、香、味完全，苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。

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