隧道的异域美食让人爱不释手

隧道的异域美食让人爱不释手

东南亚的清新，西班牙的斑驳，日本锅物的温暖与清酒的清凉，这让人眼前一亮的异域美食。让人在雾霾当头的日子里，体验到异样的新鲜。

一、喜欢西班牙滋味，去这儿朝拜

想要品尝遥远的西班牙风味，来西班牙文明兴趣者的朝拜中央，北京著名的三里屯那里花园“Agua餐厅”是个不错的选择，它与周围环境天衣无缝，散发着配合诱人的西班牙魅力。展示着优美西班牙的风貌，亲热热情而又优美时髦，有充满活力的现代派气概美食，以实时髦文雅的室内装饰，构想来自西班牙自然木料的纹理质感及其褐色的温暖恬静。

高挑的房顶，半开放式的厨房，宽阔的圆形沙发，五彩斑驳的纯手艺吊灯，原木地板，恒温酒窖墙，初度到访的客人都市为Agua优美文雅的气质着迷。Agua具有70种以上北京特有的葡萄酒，包罗尚属小众但质量一流的多种葡萄口味，其间20种为Agua专有。全心选择的葡萄酒与大厨的美食相互调配，相辅相成。

多汁龙虾饭，是必点的招牌。有客人惊呼：没尝过这儿的烤乳猪，再怎么形貌你都无法体会到那种好吃！上佳质料经18道工序全心制造，皮香脆，肉嫩而多汁，调配口感浑朴的西班牙红葡萄酒，完善一餐。西班牙传统甜点淘瑞哈，新鲜松软的甜面包浸透牛奶后，以黄油煎得金黄，配加泰罗尼亚奶油，是老一辈们溺爱孩子的甜蜜小点。

二、一“菀”盛放着阳光雨露的越南粉

在“菀”里，一起感悟阳光、雨露、绿意和美食的滋味。

“菀”越南粉，在北京竞赛凶猛的五道营胡同，一开业就迅速蹿红，用康健的越南风味和热带雨林式的环境，征服了许多爱美食美景的客人。在“菀”里，他们选用当季最新鲜的食材，用最简略，传统的烹饪设施去泛起食材自身的质感和滋味。

一碗优美的越南粉，汤底要熬制足足6小时：这是“菀”对美食自身的诚敬，也是对日子的态度。用对日子的亲爱和对美食的匠心，去深度明晰每相同食材的特点和带给味蕾的差异感受。在尊重古法的基础上融会当下最时髦的美食构想及养分康健的食材调配，为在“菀”里的客人，献上一份带有情怀的幸福感。

环境上，没有过多着重越南或许东南亚视觉元素，然则更介意的是，在“菀”里的体感。若是不能把人带入大自然，那么就把大自然请进来。通过全心的计划，重塑环境，树立一个进阶版的可控四合院生态系统，带入阳光，雨露和风。通过调整天空的结构条理，规一致个如云朵般飘浮于院落与天空间的珍爱层，使得一个传统的四合院酿成了一间温室，花房，一年四序恒湿，恒温。

在“菀”里，食物是养分康健的，植物是四序常青的，效劳是热情周密的。足够的光线和天窗透风，正确的温湿度操控，让兴隆的热带植物能在宅院里康健生长，整应和了“菀”的主题，“盛放着阳光雨露的越南粉”。

三、新加坡海鲜招牌“辣椒螃蟹”在这儿吃得好隧道

新加坡美食是最有代表性的亚洲美食之一，而新加坡海鲜则是新加坡美食的不贰之选。

新加坡赫赫著名的餐厅“新加坡海鲜”落户北京侨福芳草地，也是我国第一家店。计划精练，崇尚人与大自然的连系，伟大通明的落地窗旁的一排竹子，使阳光射入时婆娑的竹叶投影在餐厅内，仿若在幽静的竹林中用餐。

最令海鲜兴趣者着迷的是新鲜远洋捕捉和立异的美食，诱人多汁的贝类菜肴知足了人们的味觉。招牌辣椒螃蟹是星州辣酱螃蟹，运用种种东南亚香料，稀奇是新加坡特有新鲜姜花，以及种种辣椒，鸡蛋和番茄酱夹杂调味，酸甜香辣加而果味幽香，配以壳薄肉厚的瑰宝蟹， 滋味配合。

黄金炸鱼皮，是传统新加坡小食，选用二十公斤以上的三文鱼鱼皮，通过多道工序把鱼皮做成半制品，过油后用新鲜的咸蛋黄，裹得严严实实，咸香脆酥的口味将强占你的味蕾。菜胆番茄竹笙汤，选用上等的玫瑰番茄干蒸出来斗争，再加入菜胆竹笙蒸至4小时，汤异常幽香微酸。椰盅白果芋泥师傅先把槟榔芋头蒸透，烧热锅下黄油，黄油熔化时再加入蒸好的芋头，文火炬黄油彻底浸透在芋头里，并逐渐蘑成泥。这道甜品看是简略，却是要看师傅的功力。

四、西贡妈妈，感想独具一格的越南甘旨

多数越南餐厅以精练气概为主，而西贡妈妈在北京三里屯美食和潮人群集地，于是英国计划师团队据此打造了独具匠心的越法漂亮风情。与别家越南菜的差异之一在于，它三代相传的宗族祖传秘方，打造出最正宗、最暖心的越南照料，给门客们隧道的越南家常风味，也只要对厨房深重的亲爱才干做出云云令人耐人寻味的食物。

西贡妈妈现在的汤头在Hung和Kevin全心调制下更是厚实多样：有用牛骨、牛腱肉、洋葱和草果、八角、桂皮等厚实配料12小时慢火全心熬制的特征牛尾河粉，也有用老母鸡慢火熬制10小时的补养甜蜜鸡肉河粉；尚有用猪骨和牛骨配上泰辣椒和泰国香料稀奇熬制的顺化牛肉粉，且一切汤头均不增添任何味精。

西贡妈妈独具特征的款款佳肴，与热带区域的稀奇植物及奇异的烹饪调料密不能分。质料上除运用热带香料和蔬果外，在做法上倾向自然清新、酸甜适口，稀奇开胃。最洪水平确保菜品的原味，有用操控烹饪中脂肪摄入量。浓郁的幽香突显了越南菜口味清新顺口不油腻，投合当下越来越多追求养生日子方式的人们。

为了追求最隧道的越南佳肴，西贡妈妈大部门产物都源于店内手艺制造，质料上乘。 越南春卷酥脆的口感搭包裹在新鲜的生菜、九层塔、薄荷叶以及香菜里，再蘸满颇具东南亚风味的克己鱼露让人倍感惊喜。西贡特征三明治的面包既能坚持“一口脆”的口感又不干，面包内藏有多汁的厚切肉片和特征的越南扎肉，一口咬下，爽利的蔬菜调配克己的酱料，口感十足。这儿用来做越式三明治的猪肝酱、法棍面包均为新鲜克己，在确保质量和风味的一起，让主顾远离种种人工增添剂。

用牛骨熬出来的汤头是经典火车头的灵魂所在，寒天喝到一碗简直元气满满。精选新鲜牛腩、牛筋、牛腱肉、牛百叶、牛肉丸，爽滑软糯的河粉于汤中，洋葱丝、辣椒、泰式柠檬、芽菜等配菜更使牛肉河粉散发出鲜香诱人的气息。 饭后无妨试试极具特征的越南咖啡（Vietnam drip），守候着它逐渐地滴入杯中，再配上炼乳，细细品尝它的香滑口感。

全国高端伴游模特简介

全国私人伴游平台

未经允许不得转载：首选靠谱高端模特预约平台 » 隧道的异域美食让人爱不释手