到浙江千岛湖品尝鲜味佳肴
浙江千岛湖盛产淡水鱼,千岛湖美食也以烹饪湖鲜为主,尚有森林中盛产的山珍野味,千岛湖人凭仗一流的生态资源,做足美食文章,展现千岛湖地方特色的各式菜肴,都是城里人平时吃不到的鲜味佳肴,如清蒸桂鱼、银鱼羹、千岛玉鳖、野香菇、石鸡等等。陌头巷尾的许多小吃店、大排档烧制的菜肴亦具有地方特色,风味俱佳,价钱低廉。
招牌菜:淳牌红烧鱼头
千岛湖生态环境绝佳,盛产绿色商品,是天下四大淡水鱼基地之一,其间“淳牌”有机鱼是海内第一个荣获有机鱼称谓的品牌鱼,享誉海内外。另外,千岛湖的野生石鸡、山鸡、蕨菜、山笋、石衣等“野货”资源异常丰盛。千岛湖菜肴有红烧、葱油、油炸煎等制作方式,并逐步形成了以淡水鱼质料为主、山珍野味为辅的怪异的菜肴。
千岛湖蒸三鲜
千岛湖水上鱼排档是一道怪异的休闲美食景物线。沿着06省道的湖岸线,几十家气概各异的水上鱼排档巧妙地将千岛湖渔家风情、山水景物与船屋修建气概慎密连系,伴着“九姓渔民”的渔家文明,迎着湖上掠面而来的清风,就着千岛湖的俊美山水,惬意享用美食。民众化的大排档有四五家,有的临湖而建,近千个坐位的大排档容量,既能够团队用餐,又能够一家人随意小坐。
引荐特色菜
湖鲜:千岛湖鱼头煲、千岛玉鳖、银鱼羹、清蒸桂鱼、葱油白花、清汤鱼圆山珍:蕨菜、山笋、石衣、野香菇野味:椒盐野猪排、麂肉炒冬笋、石鸡煲、山鸡引荐餐厅千岛湖鱼味馆(排岭南路2号)
特色菜:八宝鱼头汤、干烧白花、鱼米之乡、翡翠鱼味引荐理由:1987年,千岛湖被评为“中国名饭馆”,是千岛湖地“淡水鱼品味基地”。挖掘和创制了“秀水鱼头皇”、“淳牌鱼中王”、“淳牌八宝鱼头”、“淳牌红烧鱼头”、“淳牌砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”、“浪里白条”等品牌菜肴。
千岛湖美景
特色菜:选用甘冽山泉水、淳牌有机鱼全心烹制而成的“九品鱼宴”。
引荐理由:千岛湖现在最大的水上饭馆,一切包厢均为大湖景。
麒麟阁酒楼(千岛湖镇文明商业基地秀水街B2区)引荐理由:酒楼依水面湖,环境古拙典雅,以千岛湖内陆菜为主,农家菜肴原汁原味,千岛湖野生鱼口味隧道。
秀水人家食府(千岛湖镇新安南路2号)
特色菜:九姓鱼头王、秀水鸭、石锅牛尾、仙人养胃盅引荐理由:千岛湖规模最大的饭馆,千岛湖的野生鱼一应俱全,纷歧样的做法,色、香、味、形俱佳。
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