北京胡同里的美食鲜味

“酒香不怕巷子深”真的能用在”大里宅院”这家大隐约于市的云南私房菜馆身上。位于小经厂胡同里云南餐厅，门面的残旧不起眼，能让它坚持与外界的距离，而进入以后发现“别有洞天”，植物兴旺，刷新的四合院散发着阵阵让人恋恋不舍的滋味。这儿的食材都是天天从云南空运过来的。

在这儿能够吃到薄荷牛干巴肉，用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干；尚有炸乳扇，薄如纸的干羊奶皮，要在操控得适可而止的油中轻轻地滑过，刹那间就膨化成酥香的扇，配上磨细的咖啡粉，口感香浓无比。

这儿尚有一个稀奇之处即是，店里没有菜单，只遵照人头收费。每位140元摆布(报价中高，适合三四自己以下的小聚)。

女士能够尝尝香草茶(是一种薄荷香草热茶，甜甜的，不错)。

好杯中物的人呢，能够考试大理空运过来的啤酒，要么大理特酿—米酒。

探问了一下，葡萄院儿之以是叫“葡萄院儿”(vineyardcafe)，是由于它有个后院儿；还由于院儿里种了葡萄藤，秋天能结葡萄。葡萄院儿的院儿把它分成了前后两块空间，前大后小。这所谓的“后小”空间，有沙发，有桌椅；能够就餐，能够休息，似乎还能够看DVD。

葡萄院儿是由一个在我国生涯了十多年的英国人Will和他的我国妻子一同兴办的，是一家供应欧洲家庭菜的西餐厅。这家店能运营的好最主要的因素固然是它的滋味，来这儿的人，大多冲着好吃的比萨或是好喝的咖啡和酒而来。就着一杯红酒、一块比萨，晒着午后的太阳，消磨着美妙的岁月，想想都是一件开心的事情。

洋老板执着于要把正宗的英式家常菜先容给我们。岂论在选材仍是加工上都都考究原汁原味，甚至在做出来以后什么时刻吃，怎样吃他都给划定好。其间地中海比萨即是老板加主厨Will先生的主见，集中了地中海主要国家的美食精炼，包罗：希腊的飞达奶酪、茄子、西葫芦，墨西哥的熏肉、熏马祖里拉奶酪，以及意大利的西红柿酱汁等，制造出绝无仅有的口感。

酷虾逸族是一家坐落在东四四条胡同里的潇湘菜馆，宅院是前清造币厂一部门，店内古香古色，静雅十分。酷虾逸族以虾肴着名京城。

餐厅名字的由来是由于虾是这儿的主菜，在这儿能够品尝到许多纷歧样的做法的虾。老板是个优美的湖南MM，许多菜式，是在湘菜的基础上，自己独创的。不外他们专业做虾并将湘辣举行到底，尚有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。

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