中秋节来临，月饼DIY盛行同伙圈

中秋节来临，月饼DIY盛行同伙圈

中秋节越来越近，月饼市场延续升温。在实体店购置传统月饼之余，一些消费者也通过同伙圈里的微商，选择私房烘焙的个性化月饼。更有消费者自己着手，购置模具和馅料，品尝“DIY”月饼的兴趣。

昨天，记者来到沃尔玛宣武门店。“省心价178元”，超市入口，远远就能望见红红的月饼促销招牌，节日气氛最先浓郁起来。各大品牌的月饼礼盒码成了一座小山。记者发现，以前动辄上千元的高价月饼没了踪影，仅有个体品牌的个体包装，标价在500元以上，更多月饼礼盒价钱集中在200元左右。即即是一些标价三四百元的，经由商家促销打折，现实上消费价钱也多在200元上下。一位销售职员先容，即即是团购月饼给员工发福利，也多选择这样的消费区间。

“今年月饼继续回归平民价，主流价钱在100元到200元之间。我们最贵的500多元，最廉价的仅32.8元。”物美超市采购部总监江为先容，今年月饼市场继续回暖，以物美为例，比去年同期增进了15%，其中散装月饼增进更快。

到超市卖场拎回家几大盒“高峻上”的月饼礼盒，是购置月饼的主流。不外，随着互联网的生长，也有一些人盼望尝鲜，通过同伙圈选购私房烘焙生产的“自制月饼”。

“跟超市里卖的比，口味更怪异。”白领小陈最近品尝到一位同伙做的月饼，赞不停口。

这些自制月饼的，并纷歧定是专业糕点师，许多是兼职，或者是烘焙糕点的兴趣者。孟楠在同伙圈里兼职做私房烘焙已有一段时间，他最近在做一款冰淇淋月饼。孟楠先容说，中秋节来了，自己许多做烘焙的同伙，也最先在同伙圈里“转战”月饼市场。口味正、做工讲求的自制月饼，在同伙圈里销量都很不错。

据领会，这些有别于大品牌生产线的自制月饼，每块售价在10元到20元钱，并不比市面上贵。“90块钱一盒，6块，卖贵了没人买。”孟楠先容说，不算人工和邮费，这些月饼的成本也许是5元一块儿。

这些微商做的月饼，样式更多，名目更新，还能做出种种创意造型，好比卡通形象等。“真材实料无添加”也是其一大卖点。

不外，最近有报道说，拿7样自制月饼去抽检，有5样检出了甜蜜素，算不上无添加。孟楠也坦承，说自制月饼无添加剂是不能能的，由于许多原质料自己就有添加剂身分，如增稠剂等，“我们只能保证尽可能使用质量高的质料，在制作月饼历程中，不再分外添加。”

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