令人追捧的墨西哥城美食

作为北美最大的都会，墨西哥城的美食也很令人追捧，但绝大多数都是陌头小吃，好比传统的克己炸玉米饼就是放在篮子里来兜销的。不外现在，你还可以品尝到一些餐厅中的顶尖美食，它们可以将墨西哥菜品提升到高等菜肴的条理。这五家精彩的餐厅，快来应战墨西哥城美食的极致引诱吧!

AZULCONDESA餐厅

说到墨西哥经典菜系中的极品，固然要数AZULCONDESA餐厅主厨RicardoMunozZurita的作品，他是传统美食的最威望代表，也被视为每个墨西哥厨师学习的典型。这儿的瓦哈卡黑鼹鼠是极佳的菜品，甜点中要数清淡的奶油tresleches蛋糕最为甘旨。假设你想应战一下自己的味蕾，那就一定要磨练一下鳄梨色拉酱拌的酥脆草蜢。每个月，AZULCONDESA餐厅都市举行一场美食盛宴，用差其余菜单来注释种种季节性的食材、菜品或是墨西哥的当地菜，以是这儿的菜单中时常会增添新的器械。这家饭馆位于高等餐厅LaCondesa的其间一角，室内装饰展现了生气勃勃的后花园征象，即便其间人头攒动，也能给人绿洲般的感受。

MEROTORO餐厅

相同位于LaCondesa，MeroToro翻译过来是“鱼和公牛”的寄义，意思是这家餐厅供应的都是海陆分配的菜肴。主厨JairTellez娴熟地展现着他既能做海鲜又能做好荤菜的才气，他选用高质量的有机食物和当地的墨西哥食材，结正当度和意式烹饪技术，缔造出丰盛的风味美食。即便最挑剔的美食家，也会赞叹于JairTellez主厨的慢烤小牛排、甜菜石斑鱼或配有海胆、藤壶和鳄梨的VuelvelaVida。

QUINTONIL餐厅

精约计划的QUINTONIL餐厅位于墨西哥城的波兰科，这儿的菜品和服务都可谓一流。厨师JorgeVallejo是新墨西哥美食运动的向导者之一，表清晰对墨西哥当地食材的极大尊重，他自己首创的墨西哥现代菜肴不只卖相优美，滋味也很适口。不要失去这儿的烟熏蜘蛛蟹和蛋黄酱柠檬烤面包，可谓色香味齐全。QUINTONIL餐厅的极品盛宴就是这儿的最终品尝七道菜了。

CONTRAMAR餐厅

CONTRAMAR餐厅位于墨西哥城北罗马的中央地段，是深受当地人和游客喜欢的一家餐厅，也是海边度假的绝佳去向。宽阔而明亮的餐厅充斥着白兰色彩，这儿有墨西哥城最好的海鲜。来这儿必点的菜品固然是金枪鱼炸玉米粉圆饼，上面洒有干红辣椒、蛋黄酱、鳄梨和油炸葱丝，这道菜是CONTRAMAR餐厅的首创，许多餐厅都在模仿，却无一跨越。CONTRAMAR餐厅尚有多种类的多汁酸橘汁腌鱼。这家仅供午饭的餐厅门客许多，经常需求等位。

LOSDANZANTES餐厅

殖民地科约阿坎街区是新西班牙总督辖区在16世纪的省会，这儿赋有艺术气息、镇静而又有些放浪形骸，鹅卵石旅程和彩绘修建随处可见。游客大多乐于前往弗里达·卡罗的新居，而当地人更愿意在慵懒的周末午后，闲步于主要街区，这些当地才更显悠闲。LOSDANZANTES餐厅位于露天广场的一角，是墨西哥慢食运动最早的支持者之一，供应当地墨西哥美食，稀奇专长瓦哈卡菜。这儿的菜品多样，好比以洋葱、香菜和鳄梨为配料的甘旨鸭、柔软而温热的瓦哈卡山羊奶酪以及蘸有欧芹酱的适口牛舌油炸调味鱼都很著名。

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