低调的北京胡同美食

低调的北京胡同美食

1.susu越南菜

当地欠好找，估量你得闲步个两圈加上问路才找到准确的蹊径，门口没有餐厅的名字，事前不知道的人都市以为它是所民居，甚至有些败落的红门现已正告人们阻止进入。战战兢兢地推开紧锁的门，才发现内里别有洞天，给人的第一感受就是温馨，木质餐桌和那些精巧的小细节让我们感受到了温馨亲近。

让人惊喜的是Susu餐厅室外露天区域的计划，分为上、下两层，下层的座椅旁有棵大树，炎天就能再现影象里在树下纳凉的情景。上层的视界更宽大，是在房檐中搭起的一座途径，沿着木梯上去，就能望见街坊邻人房顶的瓦当，幽静至极。

除了环境，他家尚有点儿特色菜可以尝个鲜，以越南菜为主，春卷自然是有需要尝的，内里包裹的三文鱼肉口感紧实。其余，尚有一种越南烤鱼在别处不常见，蘸酱是主厨自己熬制出的，将黑鱼裹上姜黄粉上炉烤个几分钟，这是一道如假包换的越南内陆小吃。

举荐菜品：三文鱼春卷、香茅草鸭腿肉沙拉、姜公吕望烤鱼、牛肉河粉、折腾牛肉等。

地址：东城区钱粮胡同西巷10号

2.大里院子

“酒香不怕巷子深”真的能用在”大里院子”这家大隐约于市的云南私房菜馆身上。位于小经厂胡同里云南餐厅，门面的残旧不起眼，能让它坚持与外界的距离，而进去之后发现“别有洞天”，植物兴旺，刷新的四合院散发着阵阵让人恋恋不舍的味道。这儿的食材都是天天从云南空运过来的。

在这儿可以吃到薄荷牛干巴肉，用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干；尚有炸乳扇，薄如纸的干羊奶皮，要在控制得适可而止的油中轻轻地滑过，瞬间就膨化成酥香的扇，配上磨细的咖啡粉，口感香浓无比。

这儿尚有一个稀奇之处就是，店里没有菜单，只根据人头收费。每位140元左右(价钱中高，适合三四小我私人以下的小聚)。

女士可以尝尝香草茶(是一种薄荷香草热茶，甜甜的，不错)。

好杯中物的人呢，可以考试大理空运过来的啤酒，要么大理特酿—米酒。

举荐菜品：香茅草烤鱼、鸡纵菌、烤虾等。

地址：东城区鼓楼东大街小经厂胡同67号

3.兰亭猪手暖锅

不要以为这么文雅的名字是吃什么江南菜的，这家是不折不扣的猪手暖锅店，专卖种种猪手暖锅。

兰亭猪手暖锅位于鼓楼旁的一个私密小院内,是一家主要猪手暖锅的餐厅,室内室外都可以就餐。兰亭猪手暖锅内里玉米、冬瓜、木瓜等配料许多,猪手也不少,汤头滑润、浓稠,猪蹄软糯、香甜甘旨,富含的胶原卵白。

4.vineyardcafe葡萄院儿

着实它现已很著名了，然则它又简直是我以为在胡同里的有需要一去的当地，以是我仍是把它列到了这个票据里。

探问了一下，葡萄院儿之以是叫“葡萄院儿”(vineyardcafe)，是由于它有个后院儿；还由于院儿里种了葡萄藤，秋天能结葡萄。葡萄院儿的院儿把它分成了前后两块空间，前大后小。这所谓的“后小”空间，有沙发，有桌椅；可以用饭，可以休憩，犹如还可以看DVD。

葡萄院儿是由一个在我国生涯了十多年的英国人Will和他的我国妻子一起兴办的，是一家供应欧洲家庭菜的西餐厅。这家店能运营的好最主要的缘故原由固然是它的味道，来这儿的人，大多冲着好吃的比萨或是好喝的咖啡和酒而来。就着一杯红酒、一块比萨，晒着午后的太阳，消磨着夸姣的年月，想想都是一件愉快的作业。

洋老板执着于要把正宗的英式家常菜先容给我们。不管在选材仍是加工上都都考究原汁原味，甚至在做出来之后什么时刻吃，怎样吃他都给划定好。其间地中海比萨就是老板加主厨Will先生的主意，集中了地中海主要国家的美食精炼，包罗：希腊的飞达奶酪、茄子、西葫芦，墨西哥的熏肉、熏马祖里拉奶酪，以及意大利的西红柿酱汁等，制造出绝无仅有的口感。

5.酷虾逸族

酷虾逸族是一家位于在东四四条胡同里的潇湘菜馆，院子是前清造币厂一部门，店内古香古色，静雅异常。酷虾逸族以虾肴著名京城。

餐厅名字的由来是由于虾是这儿的主菜，在这儿可以品尝到许多差其余做法的虾。老板是个优美的湖南MM，许多菜式，是在湘菜的基础上，自己首创的。不外他们专业做虾并将湘辣举行到底，尚有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。

举荐菜品：花容月貌、小炒牛肉、剁椒鱼头、招牌煎豆腐、青蛇传等。

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