圣地亚哥味道怪异的美食

四处的美景，慵懒的阳光，气概优雅的餐厅，口味配合的美食，这一切描绘了圣地亚哥这座美食天堂。轻松惬意的就餐环境，全心摒挡的甘旨佳肴，让品味美食的历程增添更多美妙滋味。这儿具有许多美国抢手餐厅，并群集许多尖端厨师，融会了各地的饮食文化的圣地亚哥，还首创了异常有特征的Cali-Baja美食，吸引着不能胜数天下各地慕名而来的游客。美食潮水发现者—圣地亚哥，定会给你留下丰盛难忘的味蕾体会。

农场到餐桌新鲜食材甘旨无量

圣地亚哥多样的阵势和温文的天气，让这座海滨都会具有得天独厚的土壤，这儿长出来有机食材既新鲜又甘旨。无论是优美的摒挡，仍是简略的街边小吃，都色味俱佳，让人回味无量。圣地亚哥全境具有多达6000家农场，并具有美国数目最多的家庭农场。

在圣地亚哥天天都有农民阛阓，周末还会举行热烈的节日阛阓。圣地亚哥的农民阛阓遍布整个都会，不中止地出售新鲜采摘的水果和蔬菜，当地生产的奶酪，面包，甜点和其它各色食物，都在生动地展显这座阳光小城乐悠悠的日子状态。下面引荐该区域最受迎接的农民阛阓：

·在周日的早晨，相近的音乐家，艺术家和住民们都市前往Hillcrest农民阛阓，在购置新鲜蔬果的一起，还能淘到种种特征的手艺艺术品和家居用品，来这儿定会有许多惊讶的收获。

·在周六的早晨，小意大利阛阓（LittleItalyMercato）热烈特殊，售卖新鲜有机的农产物以及著名餐厅的招牌美食，整个小意大利（LittleItaly）街区生气勃勃。

Cali-Baja：圣地亚哥的招牌美食

圣地亚哥是加州最南端的都会，由于地处美国和墨西哥的领土，这儿的甘旨佳肴汇聚了两国的烹饪气概，不只具有加州美食的特征，新鲜又养分，一起融会墨西哥BajaMed美食传统，并接纳地中海的食材完善的调配在一起，颇受全天下的好评。

圣地亚哥的主厨们连系了美墨两国的烹饪技巧，匠心独运地发现出Cali-Baja特征美食，这种圣地亚哥－蒂华纳区域所独占的菜肴以海鲜和蔬果为主，滋味特殊，定会给你带来纷歧样的美食体会。

圣地亚哥Cali-Baja特征美食的招牌之一就是着名的墨西哥鱼肉卷。它起源于墨西哥Baja区域，备受圣地亚哥当地住民的喜欢。圣地亚哥的厨师们将美食融入艺术，发现了许多口味配合，造型优美的墨西哥卷。

圣地亚哥邂逅厨界精英

圣地亚哥的烹饪职业近几年蓬勃生长、欣欣向荣，汇聚了美国各色的抢手餐厅和明星大厨。许多来自圣地亚哥的厨师在譬喻《尖端大厨》（TopChef）等美国着名的烹饪竞赛里取得冠军，浓密的烹饪空气也吸引着越来越多的老牌名厨来到这儿。除了加入选秀身世的厨师外，许多名厨也将圣地亚哥看成是自己施展才气的舞台。下列就为我们先容圣地亚哥最着名的厨师和餐厅，在那里你能够纵情应战你的味觉极限。

《尖端大厨》（TopChef）全明星竞赛冠军取得者RichardBlais是备受赞誉的Juniper+Ivy餐厅的主厨。坐落充满活力的小意大利（LittleItaly）社区，高端的餐饮环境，选用内陆生产的有机食材，而且具有丰盛的首创菜品，招牌美食之一即是配上鹌鹑蛋、cotija奶酪和墨西哥胡椒的鞑靼牛肉吐司。

第3季《尖端大厨》（TopChef）冠军取得者BrianMalarkey是着名的Searsucker餐厅的谋划者，该连锁餐厅的旗舰店已在热烈的瓦斯灯街区（GaslampQuarter）倒闭，BrianMalarkey还设计在圣地亚哥多地开设分店。

·多次登上美国着名烹饪节目的名厨JavierPlascencia在美墨领土具有多家人气餐厅，譬喻坐落墨西哥蒂华纳的Misión19餐厅和坐落圣地亚哥南湾的Romesco餐厅。最新倒闭的BraceroCocinadeRaíz餐厅坐落圣地亚哥的小意大利社区，供应墨西哥的各色美食。

·名厨TreyFoshee烹饪的美食十足的显示了Cali-Baja的特征，将当地新鲜的蔬果、鱼、肉和墨西哥的食材完善的融会在一起。你能够到拉霍亚（LaJolla）新倒闭的GalaxyTaco餐厅或者LaJollaCove的地标餐厅George’s一边享受Foshee大厨的招牌甘旨，一边欣赏极致的海岸美景。

·1985年，Su-MeiYu将泰国的传统美食带到了圣地亚哥，至今，依然遭到当地民众和媒体的普遍迎接。Su-Mei还曾登上过一些抢手的电视节目，譬喻MarthaStewartLiving。来到圣地亚哥的游客能够前往MissionHills社区的Saffron餐厅品味Su-Mei的泰国招牌美食。

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