色香味俱全的以色列美食，先睹为快!

他国旅行，除了旖旎的景物外，“吃”是更吸引人的一点。以色列的美食既包罗东方美食的色香味，也包罗西方饮食哲学中的规范化与机械化。

1）法拉费

法拉费可谓是撒播最广的中东快餐，质料是胡姆斯，一个个小丸子的形状，泛起金黄色，稍带辣味。关于法拉费的起源议论纷纷，有人说它是由埃及人创作的，阿拉伯人把它带入以色列河山;也有它是以色列的内陆食物，两者有差异：埃及人选用的是一种扁扁的白豆，而以色列人所选用的是鹰嘴豆，但岂论挑选什么资料，要想使法拉费松脆，面粉和胡姆斯的份额至关主要。

2）薄卷饼

薄卷饼是流行国际的犹太人甜食，起司和面粉组成。以色列是典型的移民国家，有来自包罗七十多个国家的犹太移民，最多的是波兰、匈牙利和俄国的犹太移民，这种来自差异区域的移民带来了种种国际气概的食物。

固然，典型的犹太“kosher”食物是一起的，而波兰、匈牙利和俄罗斯的食物气概都有很大要现，巴勒斯坦人，大部门是阿拉伯族裔，则喜欢非洲北部和地中海阿拉伯气概的食物。

3)彼得鱼

加利利湖是以色列风景最美的地方，湖水涵碧，是理想的垂钓和游水的所在。此外，这里还盛产种种鱼类，如鲤鱼，刀鱼，沙丁鱼及鳃鱼等，甚至有人说这湖中的鱼多达一百五十三种，由于耶稣曾让彼得网到一百五十三条大鱼，即将加利利湖的鱼每种网了一条。但加利利湖最着名的仍是“彼得鱼”。

吃彼得鱼，一定要挑选加利利湖边的餐厅，一来鱼新鲜，二来能看到湖光山色。坐在加利利湖边，吃着彼得鱼，远眺戈兰高地，那是一种无与伦比的享受.

4)披塔

披塔在以色列是十分受到老国民迎接的主食，外观有点像面包，是一种圆形的面饼，猛一看有点类似于中国北方的夹馍，但比夹馍更大更薄，中央是空心的，像个口袋，以是也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店，食物店或是超市里都能找到这种保留利便简朴的主食。

披塔的制作历程并不是十分的庞大，当地人在家里也能烘制，但条件是有需要事先将炉子加温到一个很高的温度，先前的加热事情很主要，否则通过发酵的面粉很难松散，也很难形成口袋的形状。

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