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生气勃勃的波尔多葡萄园
夏日的波尔多，温暖的阳光洒在葡萄藤上，从大西洋吹来的温润海风轻拂过脸庞，这无疑是造访波尔多葡萄园的最好时节。随着可延续开展行动的不时推进，往常的波尔多已然更为“绿色”盎然。
农业森林化正在波尔多葡萄园中周全铺开，人们在葡萄园地块之间或外围莳植树木和灌木丛，以改善葡萄园的生态。由于树木扎根深土，可吸收土壤深层的水和矿物营养，有利于土地肥美和增强葡萄树的抵御力， 同时绿木成荫还能天生部门微天气，有着吸收贮存二氧化碳，缓和夏日高温等作用。
此外，葡萄园中的成荫绿木照样蜜蜂、鸟类、蝙蝠等小动物的主要栖息地和食物泉源，它们能自然抗虫害，进而削减化学产物的运用。
或许现在您还无法前往波尔多，亲自感受农业森林化为波尔多葡萄园带来的勃勃活力，没关系，请追随波尔多葡萄酒行业连系委员会CIVB一同开启惊喜不时的云游旅程吧！
生态系统的重修
位于波尔多左岸上梅多克（Haut-Médoc）波雅克（Pauillac）产区的奥巴里奇城堡酒庄（Chateau Haut-Bages Liberal）是我们本次云游旅程的第一站。步入这座优美的酒庄，映入视线的即是满眼的绿色和活力盎然。克莱尔和冈萨加·勒顿配偶（Claire and Gonzague Lurton）不停起劲于将此地的生物周期恢复到1950年月以至更早之前的状态。
从 2007 年起，奥巴里奇城堡酒庄便劈头在地块周围莳植树篱，起劲于经由农业森林化来重修生态系统，完成更为丰盛的生物多样性。往常，园内已莳植了约2000 米的树篱，酒庄更高的目的是在8公顷的土地上以每公顷100棵树木的掩饰率住手莳植，而且在每7个葡萄地块中，莳植1个地块的树木。
品酒之余，散步园中，我们还能浏览诸如西伯利亚榆树、鹅耳枥、野枫树等名贵树种，陶醉在樱桃、核桃等果树带来的阵阵幽香之中。
果树成林的鲜花农场
沿着加龙河的方憧憬东南偏向行驶50多公里，我们来到位于佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）的布朗酒庄（Chateau Brown）。在这里，只要 55% 的葡萄园面积莳植了葡萄藤，这即是让-克里斯托夫·毛（Jean-Christophe Mau）起劲想要坚持的安康生态平衡。
布朗酒庄在葡萄园中接纳了一系列卓有成效的行动来改善生物多样性，例如削减人为处置和优化土壤治理，经由植物掩饰和自然肥料增强微生物的生命力等。
酒庄在休耕区睁开的种种措施对生物多样性同样具有深远的意义。自2015年以来，布朗酒庄不停努力投身于树木和树篱的莳植。2017年酒庄设立了养蜂场，2020年又制作了一个果园和鲜花农场。果园毗连养蜂场，包罗36棵果树，例如苹果、樱桃、梨和李子。“这些果树没有经由任何人工处置，我们也不计划采摘果实。”让-克里斯托夫注释道，“树木是种种生物的呵护所，它们能吸收蜜蜂、昆虫和鸟类，还充任了自然的碳圈套（carbon trap）。”鲜花农场则与当地莳植者们协作，生产时节性的法国鲜花种类。“鲜花农场是我们价值观的显示，是丰盛生物多样性的又一项行动。”
生物多样性的中央
跨过加龙河来到了两海之间（Entre-deux-Mers）产区，我们这一站的目的地是佩鲁切酒庄（Chateau La Peyruche）。在面积达400平方米的有机菜园和丰饶的休耕地中，酒庄将50公顷的土地留给大自然，回归传统的多样莳植。
“要到达生物多样性的目的任重而道远。在酒庄的土地上，我们看到了鹿、野猪、野鸡、野兔和刺猬的回归，除此之外，尚有草地上的奶牛和采石场里的蝙蝠。”为了协助葡萄藤和其他植物授粉，酒庄设置了20个蜂箱。两个果园之间正在莳植350棵树木，这是魏斯格伯（Weisgerber）家族所珍爱的农业森林化项目的一局部。
这350棵树木包罗山梨树、橡树和白桑树。它们将会是种种鸟类的呵护所。为了协助鸟儿识别新的筑巢地址，酒庄今年计划装置15个筑巢箱。云云旖旎的庄园风景，最后的点睛之笔就是山泉和湿地，它们配合组成了蓬勃的自然重生。而酒庄酿酒师们也正在葡萄酒的显示力中发现这样的丰盛与多样。
蜜蜂、鸟儿和羊
往东继续行进，我们抵达了位于右岸的弗龙萨克（Fronsac）产区。在具有几百年历史的都妃城堡酒庄（Chateau de La Dauphine）内徜徉，您会对整个酒庄的生态系统留下深入印象。葡萄园内设置了能够消费出自然蜂蜜的蜂巢、野蜂蜂箱、用接纳的木箱制成的鸟类和蝙蝠呵护所，以及葡萄园本人的水培系统，草地的掩饰和随处怒放的鲜花吸收了众多昆虫和鸟类前来安家。另外，随处可见的走地鸡和2022年春天入驻的200只母羊也组成了葡萄园一道活力盎然的景致线。不只云云，以青草为食的羊群能削减除草剂的运用，它们的粪便还能丰盛土壤中的营养和微生物，削减绿肥的购置。这样被重新构建起来的生态环境用酒庄主管斯蒂芬妮·巴鲁斯（Stéphanie Barousse）的话来说就是“重新发现那些容易被无视的平衡”。散步其中，您享用的不再只是单一葡萄园的美景，而是整个自然的疗愈气力。
Good to know
停止2021年，环保认证的波尔多葡萄园面积到达了总莳植面积的75%，有机葡萄园（已获认证或处于第一年过渡期）新增43%，面积到达了19952公顷。未来，波尔多将延续深耕可延续开展这一主要课题，起劲于打造一个更为环保和绿色的葡萄酒产区。置信待到重逢之时，您影象中谁人熟习的波尔多会带给您更多意想不到的惊喜。
以上的 4 个例子仅是波尔多众多优美的葡萄园和勤劳耕作的酒农们的惊鸿一瞥。
【关于波尔多葡萄酒行业连系委员会】
波尔多葡萄酒行业连系委员会确立于1948年，该机构代表波尔多约6,700名葡萄酒酿造者、300名葡萄酒经销商和84名经纪人。该协会共有三大义务：第一，经由多元的宣传手腕住手法国境内及国际局限的市场推行；第二，在经济流动方面，羁系葡萄酒消费与市场透明度，睁开相关钻研事情以提高协会各成员对法国和国际葡萄酒市场的认知；第三，在手艺方面，协会将为各项调研钻研事情而融资，提交与葡萄酒质量相关的问题讲述给波尔多专业人士，经由流传协助葡萄酒流通渠道和消费者展望未来自然环境，明晰食物平安新律例，保管并维护葡萄酒文化的传承。除此之外，协会还起劲于维护波尔多葡萄酒行业利益及促住手业开展，例如维护当地风土条件，袭击抵制假酒和开展当地葡萄酒旅游业等。夏日的波尔多，温暖的阳光洒在葡萄藤上，从大西洋吹来的温润海风轻拂过脸庞，这无疑是造访波尔多葡萄园的最好时节。随着可延续开展行动的不时推进，往常的波尔多已然更为“绿色”盎然。
农业森林化正在波尔多葡萄园中周全铺开，人们在葡萄园地块之间或外围莳植树木和灌木丛，以改善葡萄园的生态。由于树木扎根深土，可吸收土壤深层的水和矿物营养，有利于土地肥美和增强葡萄树的抵御力， 同时绿木成荫还能天生部门微天气，有着吸收贮存二氧化碳，缓和夏日高温等作用。
此外，葡萄园中的成荫绿木照样蜜蜂、鸟类、蝙蝠等小动物的主要栖息地和食物泉源，它们能自然抗虫害，进而削减化学产物的运用。
或许现在您还无法前往波尔多，亲自感受农业森林化为波尔多葡萄园带来的勃勃活力，没关系，请追随波尔多葡萄酒行业连系委员会CIVB一同开启惊喜不时的云游旅程吧！
生态系统的重修
位于波尔多左岸上梅多克（Haut-Médoc）波雅克（Pauillac）产区的奥巴里奇城堡酒庄（Chateau Haut-Bages Liberal）是我们本次云游旅程的第一站。步入这座优美的酒庄，映入视线的即是满眼的绿色和活力盎然。克莱尔和冈萨加·勒顿配偶（Claire and Gonzague Lurton）不停起劲于将此地的生物周期恢复到1950年月以至更早之前的状态。
从 2007 年起，奥巴里奇城堡酒庄便劈头在地块周围莳植树篱，起劲于经由农业森林化来重修生态系统，完成更为丰盛的生物多样性。往常，园内已莳植了约2000 米的树篱，酒庄更高的目的是在8公顷的土地上以每公顷100棵树木的掩饰率住手莳植，而且在每7个葡萄地块中，莳植1个地块的树木。
品酒之余，散步园中，我们还能浏览诸如西伯利亚榆树、鹅耳枥、野枫树等名贵树种，陶醉在樱桃、核桃等果树带来的阵阵幽香之中。
果树成林的鲜花农场
沿着加龙河的方憧憬东南偏向行驶50多公里，我们来到位于佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）的布朗酒庄（Chateau Brown）。在这里，只要 55% 的葡萄园面积莳植了葡萄藤，这即是让-克里斯托夫·毛（Jean-Christophe Mau）起劲想要坚持的安康生态平衡。
布朗酒庄在葡萄园中接纳了一系列卓有成效的行动来改善生物多样性，例如削减人为处置和优化土壤治理，经由植物掩饰和自然肥料增强微生物的生命力等。
酒庄在休耕区睁开的种种措施对生物多样性同样具有深远的意义。自2015年以来，布朗酒庄不停努力投身于树木和树篱的莳植。2017年酒庄设立了养蜂场，2020年又制作了一个果园和鲜花农场。果园毗连养蜂场，包罗36棵果树，例如苹果、樱桃、梨和李子。“这些果树没有经由任何人工处置，我们也不计划采摘果实。”让-克里斯托夫注释道，“树木是种种生物的呵护所，它们能吸收蜜蜂、昆虫和鸟类，还充任了自然的碳圈套（carbon trap）。”鲜花农场则与当地莳植者们协作，生产时节性的法国鲜花种类。“鲜花农场是我们价值观的显示，是丰盛生物多样性的又一项行动。”
生物多样性的中央
跨过加龙河来到了两海之间（Entre-deux-Mers）产区，我们这一站的目的地是佩鲁切酒庄（Chateau La Peyruche）。在面积达400平方米的有机菜园和丰饶的休耕地中，酒庄将50公顷的土地留给大自然，回归传统的多样莳植。
“要到达生物多样性的目的任重而道远。在酒庄的土地上，我们看到了鹿、野猪、野鸡、野兔和刺猬的回归，除此之外，尚有草地上的奶牛和采石场里的蝙蝠。”为了协助葡萄藤和其他植物授粉，酒庄设置了20个蜂箱。两个果园之间正在莳植350棵树木，这是魏斯格伯（Weisgerber）家族所珍爱的农业森林化项目的一局部。
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